Kontakt
Aleksandra Kudojar & Boris Ginzburg
E: info@abpermaculture.dk
M: +45 52300889
W: abpermaculture.dk

A&B Permaculture er en regenerativ villahave designet til en familie med tre børn og to fuldtidsjob. Vi har stort fokus på flerårige systemer, biodiversitet, udbytte og så minimal vedligeholdelse som muligt. Vi har skovhave på 100m2 , frugt- og insekthave på 500m2, samt en etableret regnopsamlings- og vandingssystem på skråningen. Derudover, kan man opleve “Fukuokas bakke”, hvor vi praktiserer kunsten at gøre ingenting, samt en urtetehave etableret i en tør skygge på en skråning under bøgen. Vi viser gerne haven frem samt underviser i permakultur metoder. Du kan læse mere om os på www.abpermaculture.dk

Permahaven Bakkely ligger lige udenfor Hammel (8450) i Midtjylland

Kontakt
Lotte Børresen og Per Kring
E: denbaeredygtigevej@gmail.com
M: 51947109 (Lotte) eller 29647191 (Per)
Web: www.denbaeredygtigevej.dk
IG: @denbaeredygtigevej
FB: den bæredygtige vej

Kontakt
Birthe Marie Hammar
E: bm@vildnisset.dk
M: 2481 1566

En københavnsk ”permavillahave” på 690 m2, med stor biodiversitet. En have, et sted, der sammen med beboerne, har udviklet sig igennem de sidste mange år, med brug af ”permadesigns”.

Her findes forskellige slags skovhavebede, tagvandsløsninger, gamle kvashegn, højbede, mange slags flerårige spiselige planter, kompost og genbrugsløsninger. Rigtigt mange forskellige fugle, salamandere, tudser, egern, pindsvin og ræv.

En kunstnerisk tilgang til stedet er prioriteret højt; hvordan kan ”permakultur designs” gå i spænd med en slags legende ”kunstnerisk” skaben, og bidrage til at husets to beboere trives, har det sjovt, spiser grønt, holdes i form og i gang som gamle. En lille oase i byen, der forsøger at være både vild, bæredygtig, klimavenlig og samtidig til gavn og glæde for beboerne og jorden.

Vester Vedstedvej 131, 6760 Ribe

Kontakt
Christian Lykou & Carmen Holmstrup
E: levellers76@yahoo.dk
M: +45 24856456

Vi startede for alvor med at konvertere 1200 m2 græsplæne til sunde dyrkningsarealer i 2016. Første indgreb i den store græsørken var etableringen af en hügel. Den viste sit værd under den store tørke i 2018. Herefter begyndte vi aktivt at opbygge jord og humuslag på vores sandjord. Elementer der gør vores have resistens over tørke og som samtidig opbygger jorden og gør den mere levende.

Haven har nu udviklet sig til en frodig skovhave med en god blanding af planter i forskellige lag. Planter der både tilgodeser andre planter, insekter, dyr og mennesker. Vi har opbygget et system, hvor vi lukker naturen ind i haven og samtidig høster. Fødevareproduktion og biodiversitet går hånd i hånd. Haven består af et væld af bærbuske, frugttræer, bunddækkeplanter, klatreplanter, urter og rodfrugter. Den er under fortsat udvikling og der kommer hele tiden nye planter og mikroklimaer til. Mange planter i haven er enten frøformeret eller etableret som stiklinger.

Besøg
Haven er efter aftale åben for gæster. Max 12 – 15 af gangen. Pris 50 kr.

Om Christian og Carmen
Den første hügel var for mig en øjenåbner i forhold til at dyrke min have. Herefter dykkede jeg ned i permakulturen blandt via et PDC-kursus på Friland i 2018. Det blev skelsættende for min måde at se verden på. Naturens kredsløb og kredsløb generelt er blevet pejlemærker, der har haft betydning for hvordan min familie og jeg ser og agerer i verden. Jeg underviser til daglig på Gørding Skole, hvor jeg er initiativtager og udvikler af den pædagogiske skovhave, “Skovhaven Lourup”. Mit pædagogiske arbejde har gjort at jeg sammen med Carmen Holmstrup har udgivet bogen “Pædagogisk Praktisk Permakultur – Permakultur og skovhaver i skoleverdenen”. Permakulturens etikker og principper overføres i denne bog til hvordan vi arbejder holistisk med de unge mennesker i skole- og uddannelsesverdenen.

Kontakt
Tonie Bjørneskov
E: 29bjoern@gmail.com
M: 3091 1204
W: Faeme.dk

Storemosevej 75, 4944 Fejø

Kontakt
Elsa Maria Angen
E: elsaangen@hotmail.com
M: +45 25 39 90 08
W: fejoeskovhave.dk/

Købte min grund på Fejæ på næsten 6000M2, for 7 år siden. Tænkte først på at sælge økoæbler, da der var mange æbletræer, men det viste sig, at den var alt for lille til det. Så en dag læste jeg om Robert Hart, Martin Crawford, Permakultur og så videre og faldt pladask for konceptet. Blev økolog, men på skovhavekurser kom permakulturen frem, og de to koncepter er perfekte sammen.

Jeg gør dette, fordi jeg vil gøre noget stort for naturen og forhåbentlig kan bevise, at det kan lade sig gøre at dyrke på denne måde.

Personligt er jeg som naturelsker bekymret for naturens fremtid. Det står jo dårligt til i Danmark med rødlisten og så videre. Også fordi jeg er træt af alt det udenlandske og sprøjtede mad, der er jo 20.000 spiselige arter, og vi bruger en brøkdel.

Så jeg vil gerne formidle og inspirere til skovhaver, permakultur og renee velsmagende mad, og at man faktisk selv kan gøre meget, selv i et parcelhave.

Jeg planlægger at blandt andet at få fat i skoler og unge, så de kan høre om alle disse fantastiske ting. Jeg er selv kommet fra rosenhave og raundrop men er nu til det 100% modsatte. Så man kan påvirke og informere andre, som jeg selv blev.

Her arbejdes med naturen, og stor biodiversitet. Kom og oplev en helt ung skovhave og permahave, plantet i 2020 med 250 spiselige planter, 100 urter, 40 forskellige nødder, på nu 3000 m2. Se duft og smag på haven. Skovhaven er inspireret, og designet af landskabsarkitekter, efter Martin Crawfords koncept.

Rundvisning koster 100kr pr.voksen. Børn og unge under 15 år er gratis. Grupper eller udvidet skovhaverundvisning aftales på forhånd.
Åben fra Maj til Oktober.

Kontakt
Danutha W. Ehlers
E: folketshave1@gmail.com
M: 2883 8594
W: facebook.com/folketshave eller instagram.com/folkets_have/

Velkommen til Folkets Have 🙂
Stedet, hvor der plantes træer, hvor der eksperimenteres og hvor der smages. Jeg er meget nysgerrig på haven og hvordan den udvikler sig med vækst, årstider og forskellige dyr i haven. Derfor er jeg også altid interesseret i, hvad folk ser i haven.

Vores grund er ca. 28.000 kvm stor. Det hele er dog ikke udnyttet og vi tilgodeser også vildt på grunden (Zone 5). På gården har vi katte, høns og ænder. På sigt forventer jeg også, at vi får får.

Folkets have har mange forskellige områder: Vi har bl.a. en gammel kostald, som vi har ombygget til væksthus. Her er der også et stort vandreservoir. En veletableret frugthave, hvor jeg er ved at implementere flere lag. En nøddelund med MEGET små træer (Kastanje, valnød og hassel), en markedshave, hvor jeg både dyrker etårige og flerårige planter, samt spiselige blomster. Derudover kan jeg vise, hvordan jeg gradvis er ved at forvandle græsplæne til mad-systemer. Jeg forsøger at dyrke grønsager året rundt i væksthuset.

Vi flyttede hertil i sommeren 2021 og har i den tid forvandlet mere og mere af stedet til gode leversteder for både mennesker og dyr. Vi er en familie på 5, hvor hovedbestyreren er mig, Danutha, som er gift med Morten og sammen har vi tre børn. Jeg har interesseret mig for Permakultur og den bæredygtige livsstil i lidt over 5 år. Jeg er påbegyndt min diplomuddannelse i Permakultur i 2023. Derfor vil der i løbet af de næste par år, være flere beskrevet designs for stedet. Ved besøg her kan jeg have optil 30 besøgende (I sommertiden) og der vil ofte være muligt at købe et stykke kage og te fra haven og afhængig af sæson, så også lidt grønsager til hjemmet. Da vi ikke fuldt udnytter stedet her endnu, er der også rig mulighed for at plante et træ, bygge et hügelbed eller kreere noget andet levende her på stedet. Kontakt mig endelig, hvis I er interesseret i at høre mere omkring, hvad jeg og mit sted kan tilbyde og følg endelig Folkets Have på Facebook og Instagram 🙂

Kontakt
Louise Holm Sangild
E: louise.holm11@gmail.com
W: www.futuregarden.dk

Haven er en lille villahave i det centrale Odense, som jeg håber vil inspirere andre til at tænke, at på trods af begrænset plads – og måske tid – er det muligt at integrere mange spiselige og multifunktionelle planter og få en smuk have, uden at skulle bruge al ledige tid med havearbejde.

Selv med lidt plads, er der mulighed for at etablere vand i haven, kompost og regnvandsopsamlig, og samtidig høste masser af spiseligt fra tidligt forår til sent efterår, til glæde for mennesker, dyr og insekter. Jeg hedder Louise, og har konverteret den traditionelle villahave til en frodig farverig have med fokus på permakultur- og Skovhave principper siden foråret 2020.

Kontakt
Bel Blasco
E: maribelblasco68@gmail.com
M: 2172 8006

Haven ved det grønne Hus er en lille villahave på ca 250 kvm som ligger tæt på Hundested centrum. Haven har 3 år på banen som permakulturhave. Haven er opdelt i 2 dele. En køkkenhaveafdeling og en afdeling som fokuserer på biodiversitet og æstetik, hvor ’yield’ forstås både som spiselige planter men også som andre sanselige oplevelser og harmoni.

I haven vil man opleve et væld af insekter, fugle og andet dyreliv. Haven startede som en ’planteørken’ for 3 år siden uden en eneste plante og er gradvis blevet udviklet lige siden.

Besøgende vil få ideer til hvordan man anvender permakulturetik og -principper i praksis, f.eks ’chop and drop’, jorddækning, hugel højbede, såning inspireret af Fukuoka, fermenteret plantejuice & ’weed tea’, brug af tang og andre naturlige midler mod snegleangreb, selskabsplanter, flerårige grøntsager, kant princippet, vand i haven, planter som fremmer biodiversitet, brug af grus og drivtømmer til insekter og æstetik, inspiration til vandopsamling, brug af vertikale dyrkningsmuligheder samt ’vandret kvashegn’ hvor der ikke er plads til en lodret af slagsen, tørring af urter til te, kosmetik og medicinske formål, tips og viden om sankning i det lokale område (kyst og skov) og hvordan man kan udnytte zone 5 til at hente spiselige planter, som man så ikke behøver at dyrke i egen have. Og generelt hvordan man kan udnytte rummet og får stort udbytte i en meget lille have. Jeg kan modtage max 10 gæster. Urtete fra haven tilbydes. Jeg har tit små planter/stikling, som kan byttes, og små pakker med frø fra havens planter kan købes. 

Høedvej 38, 4174 Jystrup

Kontakt
Adam Jørgensen
E: Adam@evigt-liv.dk
M: +45 28295463

Læs mere her

Denne have indeholder flerårig og enårig gravefri dyrkning, samt opformeringsbed til planteskolen. “Køkkenhaven” er stylet til at bidrage væsentligt til tre pars selvforsyning på gården. Semiautomatisk regnvandingssystem i vores drivhus. Udover køkkenhaven er der også en større og en mindre skovhave under etablering.

Kontakt
Anne Kirstine og Dan Lindvang
E: akl@klimaliv.dk
M: +45 29730404
W: klimaliv.dk

Køkkenhaven her på Lindegaard i Vandling er ca. 850 m2. Her finder man både flerårige og enårige urter og grøntsager i en skøn blanding med frugttræer og bærbuske mm. Vi har her fokus på, at køkkenhaven skal have flere formål end blot at bidrage til selvforsyning – den skal også fungere som åndehul for både mennesker og dyr. Man skal kunne gå på opdagelse og få en oplevelse bare ved at gå igennem haven ned til fx komposten. Vi har kvashegn som giver læ, skjul til dyreliv og skjul for komposten. Der er rum i haven, hvor man bare kan være. Sten i bunker eller kanter af bede afgiver varme og fungere også som skjul for kryb og kravl.

Store dele af haven blev etableret 2020, men der kommer hele tiden noget nyt til – tilføjelser eller ændringer. 45 meter vandløb og havedam blev etableret i 2022/2023.

Man er velkommen til også at besøge haven uden om åbenhavearrangementer efter aftale. Entréprisen er 50 kr. pr. person – børn under 18 år er gratis. Jeg viser også gerne rundt i haven og fortæller om de forskellige elementer og planterne – hvad der fungerer og hvad der fungere mindre godt (70kr pr. person, men minimum 500 kr. – max. 10 personer pr. rundvisning). Rundvisningen har en varighed på ca. 45 min. Jeg har salg af frø, planter og lækkerier fra haven.

Jeg er mor til tre, hustru, ingeniør, mikrobonde og havedesigner indenfor permakultur. Jeg har arbejdet med klimatilpasning, energi og bæredygtighed på den ene eller anden måde siden 2004 – både i Norge og Danmark. I slutningen af 2022 fik jeg nok af karriereræs og besluttede skabe noget for mig selv, min familie og for andre med udgangspunkt i vores gård. I den forbindelse blev mit firma Klimaliv ApS skabt.

Kontakt
Krista Klijzing
M: +45 27824112

My name is Krista, we asre Dutch and together with my family we live in an ældre hus, located in a parcelhuskvarter, off the main road that links Roskilde with Ringsted. We bought the house in 2018, and slowly started converting the somewhat neglected køkkenhave and boring græsplæne into a skovhave and simply a hyggelig place to be in.

It is a “work/relax/cook/eat/sit with friends/have a fire/harvest/nible on the go” kind of garden. It’s about 700 m2, and it’s the playing field for many of nature’s life-giving processes, as we aim to enhance photosynthesis, soil health and biodiversity (the more the merrier, both in the soil and above it). We have predominantly perennials, many of them edible and some structural elements that influence the microclimate and/or make the garden aesthetically more appealing.

For me, designing a garden is an ongoing dynamic journey and definitely an act of activisme; it helps to widen the mind with a more holistic approach, to rethink the causes of climate change, to understand the restorative cycles of carbon, water, minerals and sun and allows us to help heal our planet.

Give me a ring and I would be happy to show you around.

Kontakt
Kristine og Simon Cazalis Fenger
E: kristinefenger@hotmail.com
W: www.blomstogbønne.dk

Vores have skal fortsat danne ramme om både vores personlige selvforsyning og gode liv, samtidig med at det er her jeg (Kristine) har min virksomhed Blomst og Bønne. I Blomst og Bønne tilbyder jeg havedesign og rådgivning, og jeg dyrker blomster til snit som afsættes lokalt, samt producerer flerårige spiselige planter til salg i “Verdens mindste planteskole”.

Virksomheden er baseret på permakulturprincipper – fx er stort set alt genbrug, vi blander vores egen jord (selvfølgelig uden spagnum) og formerer primært planter fra egne frø og stiklinger. Økologi prioriteres hvor det er muligt. I haven skal vi de kommende år have fokus på udvidelse af staude-skærehaven, udvide sortimentet af flerårige grøntsager i planteskolen og etablere regnvandsbed i haven.

Skilte og formidling i haven er også noget vi vil arbejde på – da vi holder åben have to gange årligt – med mange nysgerrige, vidensbegærlige besøgende 🙂 Fremadrettet ønsker vi at fortsætte med at udbrede kendskabet til mange, dejlige flerårige planter der kan berige vores liv og haver – både i form af planteskolens udvalg, som vi gerne vil udvide med flere bærbuske og urter, men også i form af flere kurser. Vi drømmer fx om introduktionskurser til dyrkning og brug af flerårige grøntsager og skovhaver.

Kontakt
Lise Fast
M: +45 25738080

Lises have blev anlagt ovenpå en græsplæne i løbet af sommeren 2020. Indtil videre er der skovhave i baghaven til huset, og størrelsen er cirka 200 m2. Den en anlagt som en skovhave, der kan være et frirum for dyr og mennesker. Af planter har jeg lagt størst vægt på de spiselige grøntsager, der forsyner mig med frisk grønt fra jord til bord en større og større del af året. Andre elementer i haven er steder til ophold i sol eller skygge, frugttræer og -buske, krydderurter, medicinske urter, planter der kan bruges i te-blandinger, planter der understøtter kredsløbet af næringsstoffer, planter der giver skygge, læ eller en stor bladmasse til at dække jorden med. Planter der tiltrækker bier og andre insekter og endelig: planter der ”blot” er en fryd for øjet.

Med en murerspand er der etableret et lille bitte vandmiljø. Der ses nu flere forskellige slags insekter og flere af dem. Sågar en guldsmed har været på besøg.

Jeg tog mit permakultur designcertifikat i 2019. Inden da har jeg altid nydt at bruge haven, hvor jeg har boet, og dyrket lidt urter og bær. Jeg er meget taknemmelig for hvor meget mad og skønhed og nydelse, der nu kan komme ud af så lille en plet. Og så føles det godt at kunne være en del af løsningen i nogle af vores kriser, fx biodiversitet og miljø. Det giver mig håb. Jeg aspirerer til diplom i permakultur med tilknytning til Nordisk Permakultur Akademi. Her har jeg indtil videre lavet følgende permakulturdesigns:

• Skovhaven
• Bæredygtig personlig planlægning
• Om at leve sammen med en dement mor
• Opvarmning af sommerhus med brænde fra egen lille skov

Ved besøg er der plads til op til 15 personer ad gangen. Eventuelt flere muligheder for besøg, ud over åben have-begivenheden, bliver opslået her på siden, når det bliver muligt.

Bulbjergvej 7, 2720 Vanløse

Kontakt
Camilla Brok
E: info@ligusteridealisten.dk
M: +45 30953154

Besøg Camillas permakultur have, hvor spiselige planter og biodiversitet er indarbejdet i en almindelig parcelhushave.

Højbede med enårige afgrøder, frugttræer og en lille skovhave. Se og hør om bl.a. permakulturens tankegang, flerårige grøntsager, hügelbede, surbundsbed uden spagnum, udnyttelse af haveaffald, genbrugsløsninger, fugle og vilde bier.

Camilla er uddannet biolog og er ved at skrive diplom i permakultur. Hun har selv designet havens indretning med henblik på bæredygtige løsninger. Grunden er almindelig parcelhusstørrelse (630 m2), og haven er gradvis blevet omdannet til permakultur gennem de sidste 10 år. Haven er anlagt med tanke på at inspirere parcelhusejere til at bruge permakulturens løsninger og til at få meget ud af haven, selv om der ikke er så meget plads. Til kortere rundvisninger er der maksimalt plads til 35 mennesker, færre hvis der også skal være andre aktiviteter. Pris efter aftale.

Kontakt
Martin Frølund
E: martin.frolund@gmail.com

Lersøhaven er en lille permakulturhave i Lersøgrøftens Integrationshaver, hvor jeg øver mig i og eksperimentere med permakulturprincipper. Haven har jeg haft siden 2022 – samme år som jeg tog Permakultur Design Certifikat (PDC) kursus. Med 30-40 forskellige flerårige planter, bl.a. Flerårig Kål, Sødskærm Takkeklap og Jordkastanje, er mit mål at se hvor stor diversitet jeg kan skabe på meget lidt plads. Størrelsen på haven, 12 m2, gør at jeg kan give 100% kærlighed til hver en kvadratcentimeter, og dermed virkelig følge med i de forskellige processer året rundt.

Hvis du synes dette lyder som et besøg værd, så skriv til mig og vi finder ud af en aftale.

Parkering ved Magtenbøllevej 14
5492 Vissenbjerg

Kontakt
Marie Lind, Christian Tast, Lisbeth Ingeman Sørensen
E: lisbethingeman@gmail.com
M: +45 29475619

Markfællesskabet i Skalbjerg er en fælleshave på 700 m2, som ligger på en åben mark, tæt på en å og omgivet af stor biodiversitet. Haven er opbygget siden september 2022 af et ´Gå til have´- hold fra Jordens Skole og er fortsat en del af Jordens Skole.

Haven har social plads med bålplads og organiske bede, hvor vi dyrker salater, krydderurter og andet, vi bruger i maden omkring bålet. Derudover rummer haven en markedshave, hvor der primært dyrkes enårige grøntsager gravefrit, hügelbede med flerårige afgrøder, hørbede, som senere skal omdannes til skovhaveguilds med træer, frugtbuske og bunddække, urtespiral, to kompoststationer, mistbænk og et lille drivhus. Den er offentligt tilgængelig og kan rumme op til 20 besøgende af gangen.

Marken er ejet af Marie Lind og Christian Tast. Lisbeth Ingeman Sørensen er initiativtager og koordinator på ´Gå til have´ og har PDC fra Myrrhis, 2021.

Kontakt
Anette Rosa Werner
E: anette.rosa.werner@gmail.com

Mit mål med at udvikle min have til en Permakultur have har været at få en have der er klimavenlig, hvor der er masser af biodiversitet og som er i pagt med naturen, samtidig med at haven bliver spiselige fra alle de spændende flerårige afgrøder der findes.

Min have har jeg altid dyrket økologisk og gravefrit. Da jeg første gang for mere end 4 år siden blev bekendt med Permakultur, blev jeg med det samme meget inspireret og alting faldt ligesom i hak i forhold til hvordan jeg fremadrettet ville dyrke min have. Efter megen research og læren startede jeg for 3 år siden op med at planlægge haven efter Permakultur principperne som en skovhave.

Det er en proces som stadig er igang, men jeg har også valgt at opformere fra frø/stiklinger meget af det som plantes i haven. Da jeg synes det er en virkelig sjov proces som jeg stor nyder, men som selvfølgelig også er noget langsommere. Der er for hvert år blevet tilføjet nye frø/stiklinger af spændende planter som jeg i løbet af vinteren har siddet og studeret og fundet steder til i skovhaven.

Min læring har været at se hvordan man kan udvikle en almindelig villahave til at blive en frodig, alsidig og meget mere levende have og dyrke alle de spændende flerårige spiselige grøntsager, blomster og vilde danske planter. Fantastisk hvilket spisekammer der dukker op når man først for åbnet op for den viden

Kontakt
Dikte Exner og Niels Olaf Nielsen
E: gaiawind@outlook.dk
M: +45 60630719

Ovre på Jorden ønsker vi,  at dele vores sted med andre der er interesseret i emner som:

• selvforsyning
• rewilding
• jordspiritualitet
• naturen som ligeværdig samarbejdspartner

Dikte og Niels er de formelle ejere af selvforsyningshaven, som vi kalder “Ovre på Jorden” 

Haven er 1,6 ha. og indeholder blandt andet:

• skovhave
• medicinhave – hvor vi bruger urter til at lave te, salve og tinkturer
• fritgående høns
• frugtræer, nøddetræer, bærbukse
• ænder til hjælp mod snegle
• lermine til selvforsyning af ler som vi bruger til at lave lerkunst af
• das
• bålpladser, shelter, udekøkken og overdække til fællesspisning
• planteskole
• områder med krat, stenbunker, vilde planter
• ynglende tårnfalke

Dikte er stedets faste holdepunkt, mens vi andre som inkluderer børn, naboer, venner, søskende med mere er aktive i perioder. Ingen af os bor “Ovre på Jorden”, men de fleste af os bor i landsbyen Hammer, hvor stedet ligger.  Claudia og bor fast lige ved siden af selvforsyningshaven sammen med sin mand og lille barn. Det er Claudia, der lige nu, står for kontakten, hvis man ønsker at komme på besøg. Ingen af os har certifikat, men har masser af erfaring, både praktisk og teoretisk i at forholde os til og arbejde med de principper der definerer “permakultur-bevægelsen.

Vores ønske med at åbne mere op for vores sted, er at skabe et større netværk af ligesindede og at kunne være et sted at besøge, som giver inspiration og positiv energi at tage med videre ud i verden. Ved interesse kan vi kontaktes på telefon eller mail, se ovenfor.

Kontakt
Helle Koldkjær
E: helle.ck@protonmail.com
M: 2890 1176

Jeg opdagede permakultur på en rejse i Spanien for over ti år siden, hvor jeg blev præsenteret for principperne som “løsningen på alt” – hvilket stadig er mit syn på permakulturen.

Siden tog jeg PDC, har været på flere kurser, festivaller og woofet på permakulturprojekter, indtil jeg fandt mit eget sted, hvor jeg nu bor sammen med mine to børn.

Min permakulturhave er et gammelt husmandssted på ca. en halv hektar. Jeg startede med at forvandle det til en permakulturhave, da jeg købte stedet i 2018. Jeg har en køkkenhave med et seksårigt sædskifte til enårige afgrøder, hvor jeg dyrker gravefrit. Mod nord er der plantet nøddetræer og spisekastanje, og på sydsiden ligger skovhaven, som stadig er under etablering. Kronelaget er plantet, og de første to bede med buske og flerårige grøntsager blev plantet forrige sommer – og til foråret fortsætter jeg med de næste skovhavebede.

Med små skridt udbygger jeg lidt år for år. Derudover har jeg høns og moskusænder, et drivhus op af huset mod syd og diverse spiselige, medicinelle og insektvenlige planter rundt omkring på grundet. På nuværende tidspunkt er jeg selvforsynende med grøntsager det meste af året.

Som permakulturinteresseret er du altid velkommen til at kontakte mig og kigge forbi til en haverundvisning og en kop te:).

Forhåbentlig får jeg i 2024 en vejbod samt en lille offgrid airbnb-hytte med mulighed for at købe perma-grøntsager.

Kontakt
Katja Palo – Ringsted Ny Friskole
E: katjaparlo@gmail.com
W: rnfpermahave.studiesites.dk/

Permahaven på Ringsted Ny Friskole så dagens lys i foråret 2020 efter en designproces, der strakte sig over efteråret 2019 og vinteren 2020. Jeg deltog i august 2019 i et skovhavekursus hos Tycho og Karoline, og efter dette stod det mig klart, at den skolehave, som jeg havde i tankerne på mit nye arbejde, skulle være en permakulturhave. Få dage før den første coronanenedlukning blev de første stadestik til vores hügelbed taget til en forælderarbejdsdag, og da vi kom tilbage efter nedlukningen, flyttede jeg og min daværende 3. klasse ind på de 2000 m2, som på det tidspunkt blot var en græsmark.

Denne klasse blev krumtappen i havens tilblivelse og udvikling, og det er dem, der har udviklet havens hjemmeside og undervist vores første besøgsklasse i foråret 2023. Havens grundlæggende design blev til på en emneuge i efteråret 2019, og skovhavens design var min 3. klasse med til at bestemme ud fra en fælles sektoranalyse og viden om træernes kronediameter. Det har været vigtigt for mig gennem hele processen, at børnene har haft ejerskab til havens udvikling, både gennem deres fysiske arbejdsfællesskab og gennem de oplevelser og erfaringer de har fået ved at være i haven. Noget af det første der blev etableret ud over et par små, gravefri bede og hügelbed under coronaskolen, var læhegnet mod vest, derefter træerne i skovhavens 7 bede. Så kom vandhullet til efter hårdt gravearbejde fra aktive elever, og lige så stille er haven ved at have fundet sin form, med plads til udvikling.

Sidst tilkomne element er plader med QR-koder, der sender den besøgende til havens hjemmeside. Disse har jeg valgt at få sat op som et led i at åbne haven for andre end skolens elever og forældre. Efter min PDC på Friland i 2021 var jeg ikke i tvivl om, at vores Permahave er en værdifuld perle i forhold til at ruste vores børn til et liv, hvor permakulturens tre etikker er bærende elementer. Vi har som skole og voksne med kontakt til børn et stort ansvar i forhold til at danne dem til en anden måde at være i livet og verden på, og når jeg ser, hvor stor betydning haven har for børnene på skolen, som frirum, læringsrum og samværsrum drømmer jeg om, at vores have kan inspirere andre skoler til at gå samme vej. Jeg har en vision om, at haven med tiden kan danne ramme om besøg af skoleklasser og workshops for lærere.

Sideløbende vil der være skønt, hvis andre har lyst til at besøge haven til åben-have arranementer. Åben have vil være gratis. Det vil af praktiske årsager være godt, hvis man vil sende mig en besked, hvis man gerne vil besøge haven, da jeg bor 1 times tid væk i cykelafstand.

Hoptrup, 6100 Haderslev

Kontakt
Elna Nissen & Keld Roed
E: keldroed@gmail.com
M: +45 25128196

Permakultur Sønderjylland er et sted, en ide og en måde at leve livet på i overensstemmelse med ens ydre og indre natur, og et sted hvor der leves i harmoni og balance med naturen og jorden.

Haven ligger midt i en Skov-og Naturoase på ca. 2 ha. og ind imellem ligger der mindre eller større øer med permakulturhaver. Inde i og udenom ligger der hestefolde som afgræsses holistisk.

Stedet har gennem de sidste 70 år været en blanding af et tidligere gartneri, skov og en permanent naturgrund. Gennem godt 20 år har den været under skånsom kultivering uden brug af sprøjtemidler, jordbearbejdning eller gødning.

I 2019 stiftede vi gennem mødet med Friland bekendtskab med Permakulturbegreberne, for anden gang i Kelds liv – 1. gang var i 1980 erne.

Besøg os
På grund af heste, bunddække overalt, natur- og biodiversiteten har vi kun guidede rundvisninger. Minimumspris er 500 kr og det inkluderer op til 5 personer eksklusiv børn under 11 år som er gratis i følge med voksen. Og derudover 100 kr. pr. person og maximal 10 personer pr. hold.

Om Keld og Elna
Elna har tidligere drevet konventionel kvæglandbrug og har derfor gennem hele sit liv arbejdet med dyrkning af jorden og heraf de sidste 3 år med design og drift af Permakultur -og Skovhave.

Keld er uddannet Have- og Landskabsartikekt med afgang fra Afdelingen for Have- og Landskabskunst og har arbejdet med Parker og Haver hele sit liv, ligesom han har været fysisk planlægger med alt fra blå-grønne løsninger i byerne, vindmøller og solceller til offgrid tiny houses og økologisk bydel. Derudover har han arbejdet med administration af planloven og naturbeskyttelsesloven samt undervist i samme.

Både Elna og Keld har arbejdet med og undervist i holistisk healing bl.a. gennem hypnoterapi, pragmatisk psykologi og bevidsthedsværktøjer. Nu underviser vi også indenfor permakultur og skovhaver med videre.

Velkommen til Permakultur Sønderjylland

Kontakt
Mette Madvig
E: mette@madvig.dk

Kontakt
Birgitte Holst og Henrik Rong
E: birgitteholst58@gmail.com
M: +45 25760822
W: Skovhaveholst.dk

Skovhaveholst er en ca 1000 kvadratmeter stor skovhave i Furesø kommune. Den indeholder masser af frugttræer og buske, underbeplantning med spiselige urter og blomster, samt en del vilde danske blomster og træer til ekstra glæde for biodiversiteten. Haven har fra 2016 været videreudviklet med permakultur for øje og anvendelse af æstetik i alle hjørner af haven. Besøg haven gratis, max 10 personer ad gangen.

Se indledningsvis hvordan jeg arbejder på min hjemmeside: Skovhaveholst.dk. Jeg er selvpensioneret farmaceut med det formål at forøge biodiversiteten.

Kontakt
Gørding Skole
E: levellers76@yahoo.dk

Skovhaven Lourup er på ca 3500 m2 og beliggende 4,5 km øst for Gørding. Det er fodboldbanen til en gammel satelit skole til vores skole, Gørding skole, som er udgangspunktet for haven. I 2016 startede vi skovhave projektet “fra ørken til oase”.

Vi etablerede swales, hügler og anlagde en lille sø. Herefter startede etableringen af bede efter skovhaveprincippet med dyrkning i forskellige lag. Det er en fortløbende proces, der forløber på naturens præmisser og i den lokale naturs tempo.

Sideløbende med udviklingen af skovhaven har vi skabt et læringsrum, hvor elevernes trivsel, engagement og initiativ er vigtige elementer. Vi tror på at ved at give elever ansvar vokser de og kan handle på blandt andet klima- og biodiversitetskrise.

Vi har blandt andet bier, kaniner og høns i haven, hvilket eleverne tager ansvar for. Vi anvender møget i bedene og lader derved dyrene indgå i havens kredsløb og vores i vores arbejde med at regenerere den jord vi dyrker.

Vi er godt på vej med skovhaven, den vokser sig større og frodigere for hvert år, selvom vores udgangspunkt er rent sand og stabilgrus. Vi har opbygget uvurderlige lokale netværk omkring haven, hvilket gør at vi har opbygget en fællesskabskultur og en speciel ånd omkring stedet. En oase på mange områder i et område præget af monokulturer.

Christian Lykou er tovholder og initiativtager til Skovhaven Lourup. Han arbejder aktivt og praktisk med forskellige elevgrupper på Gørding Skole udfra permakulturens etikker og principper. Med udgangspunkt i et PDC-kursus i 2018 opstod tankerne om at bruge permakulturen som retningsgiver og rammesætter i den pædagogiske verden. Dette resulterede i bogen “Pædagogisk Praktisk Permakultur – permakultur og skovhaver i skoleverdenen”, skrevet sammen med Carmen Holmstrup. Tankerne bag Skovhaven Lourup er ved at forplante sig til vores skole i Gørding, hvor flere projekter er ved at skyde op, baseret på permakultur tanker.

Besøgende er meget velkomne til at kontakte mig. Haven er offentlig tilgængelig, men vil foretrække kontakt på forhånd, da mange elever dagligt anvender den. Pris og antal aftales ved henvendelse til Christian på levellers76@yahoo.dk

Kontakt
Petra Jackson
E: aapjjackson@gmail.com
M: 4062 5256

Jeg kender til permakultur principper  fra de sidste 35 år. Jeg begyndte at forvandle min egen have for 10 år siden. Min have er en gammel sommerhusgrund med store træer i forhaven, som giver ro og skøndhed, men også beggrænser muligheder til dyrkning. Jeg ønsker at blive del af et netværk, hvor vi deler erfaringer om permakultur i små haver, mens vi hygger med kage og saftevand.

Kontakt
Lise Wolff
E: slottetspermaplanter@gmail.com

Velkommen til Slottets Permaplanter
På “Slottet” har vi siden 2020 været i gang med at etablere en skovhave og en køkkenhave med både flerårige og etårige planter på et ca. 1000 m2 stort område.

Haverne er stadig under udvikling og du kan som besøgende få et indblik i de forskellige processer og teknikker vi har været igennem, siden vi som rene novicer startede ud. Vores optagethed af permakulturen har udover en masse timer i haven også medført en masse læsning og et Permakultur Design Certifikat.

Kontakt
Tom og Emma Merrill
E: emmarandum@gmail.com

Vi hedder Tom og Emma og er et engelsk/dansk par, som bor i Egebjerg bakker, sammen med vores datter Matilde.

Tom har en pdc og har også engang afholdt permakultur introduktionskurser. Vi har interesseret os for permakultur og brugt permakultur principper og etikker aktivt i mange forskellige aspekter af livet, siden 2015.

Vores have er en almindelig stor villahave på 1500m2. Da vi købte den i foråret 2020, var der ikke andet end græsplæne. Et rent lærred – så at sige.

Det var på mange måder et drømmescenarie for os, og vi har lidt efter lidt indrettet vores drømmehave. Den er stadig meget ung, og der er massere af projekter i støbeskeen, men vi kan sagtens se det for os, hvordan den vil se ud og hvor meget liv, mad og diversitet der vil være i den om 5, 10 og 20 år.

Haven er inddelt i rum. Det første rum indeholder køkkenhave med drivhuse og lysthus. Afgrænset af et “fedge” hegn.

Det næste rum er en græsplæne til boldspil og leg, men hvor der også er gjort plads til en hvilebænk, hvor man kan sidde og nyde synet af et lille vandhul.

Herefter kommer man ind i skovhaven, som vi anlagde i løbet af 2021-2022. Skovhaven er komplet med alle lag tænkt ind, samt med tanker for æstetik, leg og udforskning. Skovhaven er ung, og vi er ligeledes nye udi de flerårige afgrøder, så den er under kontinuerlig forbedring efterhånden som vi lærer og vokser med opgaven i takt med havens planteliv. Skovhaven har stier der forgrener sig i forskellige retninger:

• Følger man den ene sti kommer man til vores lille skov i bunden af haven. Heromme lever komposten og alle mulige andre ting, planter og sager, som ikke kræver en masse lys.
• Går man en anden vej kommer man til et legeområde
• En tredje vej fører over til en lille lund, under et stort piletræ, som indbyder til skyggefuldt stunder i hængekøjen.

Kommer man på besøg til åben have her, kan man forvente at vi er klar til at svare på alle spørgsmå, så godt vi kan. Vi har også en rimelig stor frøbank, så skulle der være en bestemt plante, I kunne tænke jer i jeres egen have, så deler/bytter/sælger vi gerne. Måske der også vil være salg af planter, marmelade, kage og forfriskninger. Havens størrelse lægger nok en naturlig begrænsning på antallet af besøgende. Et bud vil være 30-40 mennesker af gangen.

Kontakt
Ulla Nørgaard Karmann
E: ulla.karmann63@gmail.com
W: ullasskovhave.dk

Jeg har en knap halv hektar stor skovhave med omkring hundrede forskellige spiselige planter og sorter.

Den spiselige skovhave blev anlagt for ti år siden, da jeg gerne vil arbejde med naturen og skabe et naturens skattekammer af nødder, frugter, bær, flerårige grøntsager, lægeurter og spiselige blomster til selforsyning og workshops. Her er store gamle spiselige træer, den selvfodrende hønsegård og selvplantet skov.

Jeg har altid samlet vilde urter i naturen og nu henter jeg friske urter i skovhaven året rundt.

Jeg tilbyder rundvisninger l½time m. smagning på urter og indsamling til en frisk kop urthethe: 75 kr person min. 5 personer max tolv personer

Mindegaardsvej 7, 4470 Svebølle

Kontakt
Pernille Cauchi
E: Viskingeeventyrligeskovhaver@gmail.com
M: +45 27591127

Læs mere her

Kontakt
Nanna Dyhl Overby og Sanne Rubinke
E: mail@okologienshave.dk
M: 2496 3015
W: okoligenshave.dk 

Økologiens Have er nordens største demonstrations- og inspirationshave. Haven blev startet i begyndelsen af 90’erne af Landsforeningen Praktisk Økologi. Nu er vi vores egen lille forening. Haven er i alt cirka 12 hektar og indeholder bl.a.: dyrehold og skovlandbrug med afgræsning af køer under valnøddetræer, spagnumfri og økologisk planteskole, stor regenerativ køkkenhave, parcelhushave, frugtlund, biavl, staudemark til opformering i planteskolen og meget mere! Vi har også en udendørs cafe og en lille butik hvor du kan købe frø og specialvarer. Vi har altid haft mange elementer fra permakulturens verden, men er begyndt at gøre permakulturen mere synlig i haven.

Nanna Dyhl Overby er ansat som gartner i haven, har PDC og er tovholder på udbredelsen og formidlingen af permakultur i haven.

Praktisk:
Ved Åben Permakulturhave har vi gratis entre ellers er prisen i sommerhalvåret – voksne 50 kr, børn (under 14) 10 kr. I vinterhalvåret er prisen for voksne: 20 kr, børn (under 14) er gratis. Se vores åbningstider på vores hjemmeside eller sociale medier. Vi holder månedligt rundvisninger, foredrag og andre events for voksne og børn. Se vores kalender på vores hjemmeside og følg os på sociale medier hvor der løbende vil blive lagt information, have tips og tilbud op. Vil du booke en rundvisning for en forening, bofællesskab, arbejdsplads osv. kontakt os så per mail. På en rundvisning er der max begrænsning på cirka 30 personer. Du kan også støtte os ved at blive medlem. Her får du gratis entre året rundt, medlemstilbud og nyhedsmails. Løs mere og tilmeld dig på vores hjemmeside.