Permakultur
– en livsstil
Permakultur handler om at redesigne vores måde at leve på. Det handler om at opbygge langtidsholdbar modstandskraft og frugtbarhed.
I modsætning til at leve på en ødsel og overforbrugende måde, der udtømmer jordens ressourcer og ikke efterlader kommende generationer meget at arbejde med.
Foto: Lars Hylleberg
Foto: Lars Hylleberg
Permakultur giver os værktøjer og teknikker til at få opfyldt vores behov for en god livsstil med sund mad, behagelige boliger og vedvarende energi og ressourcer.
Det handler om design og opbygning af systemer, der sammen arbejder for at give os mulighed for at leve balancerede liv, hvor du får det du har behov for uden misbruge ressourcerne eller falde om af stress.
Det er målet, og i Permakultur Danmark er alle små skridt på vejen derhen velkomne. Vi har hver især mange hensyn at tage, og det vigtigste er at overveje dine valg. Hvis du fx har behov for en bil, skal du så bare køre videre i din gamle spand eller købe en ny elbil.
Der findes ingen rigtige svar, men kun bevidste valg under hensyn til din egen situation. Så om du flytter i et halmhus med komposttoilet på en lille ø, eller prøver at være mest mulig selvforsynende med det du kan dyrke på din altan er ikke afgørende.
Det er ønsket om at arbejde for og blive klogere på en mere bæredygtig måde at leve på, der betyder noget.
Design af en livstil
– ikke bare en have
Hvorfor dyrker vi
vores egen mad?
Den måde vi i dag producerer vores fødevarer på i store dele af verden holder ikke i det lange løb. Uden fundamentale forandringer, kan det meget vel ende med en total ødelæggelse af kloden.
Derudover giver det fåtal af forarbejdede fødevarer, der er tilgængelige, slet ikke den næring, vi har brug for – og vi skal passe meget bedre på alle mennesker i verden. Monokulturer, kødfabrikker og fældede skove skæmmer planeten med kemikalier og destruktive koncentrationer af affald, som resulterer i en konstant nedbrydning af naturen, der hvor vi producerer fødevarer. Vi bliver hele tiden nødt til at inddrage mere land – og det er at lægge beslag på mere end vi ret til.
Hvorfor ønsker vi at
reducere vores ‘footprint’?
En central del af en ny madkultur er ønsket om at reducere vores ‘footprint’. Fra et kapitalistisk synspunkt har ønsket om et reduceret footprint betydet nye nichemarkeder – LED pærer, bionedbrydelige plastikflasker, økologisk tøj. Fra et permakulturelt synspunkt er fokus noget anderledes. Mange af disse ’grønnere’ produkter er ikke dårlige i sig selv – men måske er problemet langt mere fundamentalt, at vi simpelthen bruger for mange plastikflasker, lyspærer og beklædningsgenstande.
Hvorfor vedvarende
energikilder?
Vedvarende energi til produktion af grønne produkter kan hjælpe os med at reducere vores footprint. Og i en verden, der er så afhængig af elektricitet, er sol, vind og vandkraft meget mere bæredygtige energikilder end de fossile energikilder. Ikke bare er de vedvarende energikilder vedvarende – de er også langt mindre skadelige for miljøet end de fossile energikilder.
Vedvarende energiteknologier kan i en ikke så fjern fremtid dække det globale behov for energi. Og det tidspunkt kommer vi meget hurtigere til, hvis alle os med store energiforbrug reducerer vores energiforbrug, så der hurtigere bliver nok vedvarende energi til alle.
Hvorfor opsamler
vi vand?
Det er ikke bare energi-ressourcen vi skal passe på. Også vandressourcerne er uundværlige og i mange dele af verden er vand i stigende grad en begrænset ressource.
I permakulturdesign spiller vandopsamling en central rolle: Alt liv, hvad enten det er planter eller dyr, har brug for vand. Selv en ørkenkaktus kan ikke leve for evigt uden vand.
Og selv om ferskvandsressourcerne, globalt set, bliver færre og færre, så fortsætter vi med at betragte dem som uendelige og spilde store mængder af dem på unødvendigt direkte forbrug og på produktion af unødvendige produkter.
