Cookies hjælper os med at levere vores services og hjælpe dig rundt på siden. Ved at klikke acceptér, godkender du vores brug af cookies.
Læs mere i vores persondata og cookiepolitik
Vild fermentering for begyndere
Vild fermentering for begyndere med Søren Holt – for dig, der vil i gang med at fermentere.
Lær de grundlæggende teknikker i fermentering af grøntsager, urter og umoden frugt. Der er mange mirabeller på Naturplanteskolen, som vi vil lægge i glas. Vi følger ikke opskrifter, men Søren vil i stedet støtte deltagerne i at finde deres egen vej i fermenteringens univers: Det er ligesom i kunstens verden muligt at udtrykke sig på mangfoldige måder med godt resultat. Sørens viden har rod i den sibiriske tradition for fermentering, og han har haft næsten alt på Naturplanteskolen i sine glas!!